Chaga

Février est semble-t-il le mois idéal pour cueillir le chaga, car à -20, toutes les propriétés médicinales sont maintenues dans le champignon, mais on peut le cueillir toute l'année aussi. 

On avait repéré depuis longtemps les chagas sur des bouleaux jaunes dans la forêt d'ami.e.s. Nous avons fait la cueillette sur deux arbres en prenant soin de ne pas tout enlever. Le chaga a des propriétés multiples. Antioxydant, fortifiant, antiallergique, anti-viral, antiseptique, cicatrisant, détoxifiant, anti-inflammatoire, antitumoral, baisse le taux de glycémie ainsi que la tension artérielle...

Pour extraire toutes les propriétés il est recommandé de faire une décoction lente de 4 heures. 14g de chaga par litre d'eau. Je la fait dans la mijoteuse, je filtre et conserve le liquide au frigo pour la semaine. Les pépites peuvent être réutilisé jusqu'à 3 fois. Une voisine me disais qu'après 3 fois elle s'en sert comme encens ou tisons pour faire de la fumigation avec d'autres plantes.

Cette femme est une cueilleuse inspirante:   https://www.youtube.com/watch?v=BYaa7EVttMY

cueillette de champignons

Anne-Marie

Premier été où je cueille des champignons. Le propriétaire de la maison de que nous avons louée à l'ile verte m'a montré ce qui poussaient sur sa pelouse. Un des meilleurs, les Marasmes des Oréades. Des petits champignons mamelonnés qui poussent en cercle sur les pelouses, aussi appelé Ronds de sorcières. C'est un champignon mal aimé des puristes du gazon vert et uniforme, mais plus on passe la tondeuse, plus les spores se dispersent et plus il y en a. 

Marasme des Oréades 

Marasme des Oréades 

Dans un sous bois d'une plantation d'épinette, sur le chemin du chalet de ma belle mère dans la campagne de Rivière-du-Loup, j'ai vu le sous bois le plus densément colonisé par des champignons. Je ne sais pas si c'est parce que je commençais une nouvelle obsession de cueillette de champignons, mais je n'ai jamais rien vu de tel. J'y suis allée plusieurs fois en voleuse, car je ne savais pas si c'était un terrain privé ou une section d'un lot forestier. Soit  on s'arrêtait en voiture et je rentrais dans le bois incognito, soit je proposais un tour de vélo a mon fils que j'entrainais dans la forêt. Après quelques jours, il ne voulait plus rien savoir des champignons. Bref, j'y ai repéré de loin ce que me semblaient des bolets et après maintes consultations il s'est avéré que c'était des Cêpes d'Amérique. Il y avaient beaucoup de d'Amanite tue-mouche (toxique) et le dernier jour de ma cueillette des chanterelles sont sorties. À ce moment j'étais seule et je marchais discrètement en pensant que c'est comme ça qu'on rencontre un ours. Peu après j''ai aperçu une bête à travers l'alignement des arbres.  J'ai voulu sortir du bois, mais finalement elle s'est éloignée et j'ai réalisé que ça ne pouvait être qu'un chien. 

Cêpes d'Amérique

Cêpes d'amérique

Chanterelles