Lichen passionnant et usnée barbue

L'usnée renforce le système immunitaire et n'endommage pas la flore intestinale. Il est important de cueillir l'usnée dans une forêt, car une de ses propriétés est d'absorber les métaux lourds. Le goût n’est pas formidable: le mieux est de camoufler son goût avec du sapinage dans une décoction. Il y a deux sortes d'usnée : elles poussent souvent ensemble: une usnée épaisse mais fragile au toucher qui est difficile à digérer et l’usnée barbue, toute fine, souple et élastique qui est l’usnée la plus digeste pour l’humain. Le système digestif de l’humain n’est pas fait pour manger des lichens crus : ce sont plutôt les aliments des ruminants. 

Pour finir, j’ai trouvé ce podcast qui est formidable et je vous donne un lien vers une entrevue sur le lichen : J’ai pu y apprendre qu’il y avait des petits lichens de 8000 ans en Arctique.

KERRY KNUDSEN on Lichen and Life after Capitalism

https://forthewild.world/listen/kerry-knudsen-on-lichen-and-life-after-capitalism-encore-258